Поддержание маринованного банки

Поддержание банки рассола в основном включает в себя следующие аспекты:

‌ Сохраняйте краю банки Чистый. При очистке края банки вы можете напрямую положить банку в раковину, чтобы промыть, и быть осторожным, чтобы не позволить сырой воде войти в банку.

Overd Овощи регулярно: овощи в банке рассола следует добавлять и заменять часто, чтобы свежие молочные кислотные бактерии могли продолжать войти в банки.

‌ Используйте специальные инструменты. Используйте специальные инструменты или одноразовые перчатки, когда выкапывают овощи, потому что соленые огурцы больше всего боятся «масла».

«Добавьте соль в пропорции: каждый раз, когда вы добавляете овощи, добавляйте немного рассола соли в пропорции (10 граммов соли для 1 джина овощей), чтобы поддерживать соленость.

SpecaUtions для добавления воды: вода в банке рассолу обычно не уменьшается. Если вам нужно добавить воду, добавьте холодную кипящую воду или очищенную воду. Если воды слишком много, вы можете выкопать его и использовать ее для приготовления супа или приготовления овощей.

«Добавлено больше специй и овощей. Кроме того, вы также можете добавить несколько ароматных овощей вовремя, такие как сельдерей, салат, перила, перец, имбирь, чеснок и т. Д., чтобы сделать воду Qimchi.

‌ Разрешение с явлением цветения: если банка Qimchi цветут (белые цветы на поверхности), в мягких случаях вы можете добавить немного белого вина и добавить свежие овощи вовремя, и белые цветы исчезнут самостоятельно. Если ситуация серьезная, а вода Qimchi навязчивая, рекомендуется вылить ее и начать новую банку.

‌Cleaning and Disinfection‌: После очистки банки Qimchi, высушите ее в высокое выступление белого вина, равномерно перемешайте, а затем приступите к ступенькам начала банки